位於忠孝敦化站旁的享鴨中華料理，下車步行大概5分鐘就到，騎摩托車去的話，下面有也很多地方可以直接停，餐廳在大樓裡的二樓，下面再重新裝潢，要稍微找一下。
第一次吃享鴨，才發現是王品集團底下的，很少有機會吃烤鴨肉，這次剛好有朋友約吃才有機會吃到，有分兩人、四人、六人套餐，適合各種不同的人，兩個人也可以到吃烤鴨，非常適合小家庭，最近母親節快到了，可以帶媽媽去吃，我們吃的是六人套餐，加一位小朋友，最厲害的是一道菜是蒜酥鴨架湯，超級厲害。
來看看六人分的菜有哪些可以選擇，招牌片皮烤鴨一隻，鴨價好味五選二，這裡不用考慮，直接選菜單上推薦的，(功夫鴨絲粥)和(蒜酥鴨架湯)，開胃菜夥伴三選一，選(涼拌三拼)，享鴨多一味選(功夫鴨三寶拼盤)，念念菜味選的是(干貝絲翡翠炊蛋) 、(瑤柱醬爆蘿蔔糕)、(甘樹子水蓮)，享特色菜選三樣，(陳釀梅子雞球)、(蒜香椒鹽梅花豬)、(酸白菜炒牛肉)。甜點的話我是推薦(脆糖燉奶)，愛吃錯的可以選燕紅蘋果醋。
功夫鴨三寶拼盤(冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸)，這道菜算是中規中矩。
瑤柱醬爆蘿蔔糕，我個人超推這道，吃起來像吃客家小炒的豆干，可是吃下去就會發現原來是蘿蔔糕，將蘿蔔糕拿下去炸，搭配蔥下去炒，絕配的一道菜，可以吃完全部。
干貝絲翡翠炊蛋，蛋的滑嫩感適合配飯吃，可以跟服務員加點白飯，不過是要收錢的。
甘樹子水蓮熱炒店常見的，推薦給喜歡吃水蓮的，或是不想吃高麗菜。
陳釀梅子雞球，吃起來酸酸甜甜的雞肉，有點像糖醋雞，但又不太一樣，雞肉加梅子，裡面的梅子可以拿起來吃。
蒜香椒鹽梅花豬，這道菜超推，梅花豬有嚼勁。
終於主角登場，烤鴨被師傅推出來，師傅會先問有誰手機要先吃的，難得來當然是要吃飽飽，師傅當場表演精湛的刀工，先將鴨皮切成薄薄的，金黃色的鴨皮，旁邊會附白糖，可以加白糖一起，有點解油膩的概念。
看這外表就讓人受不了，口水一直流，烤鴨有很多吃法，可以荷葉皮包蔥段和大黃瓜，然後沾醬來吃，或是直接沾醬來吃。
有三種醬，有一般的甜醬，享鴨的花椒鹽，最特別的是百香果的醬，酸酸甜甜可以解油膩。
酸白菜炒牛肉非常適合配飯吃，剛剛加點的白飯要留到這道菜。
功夫鴨絲粥，鴨肉搭配粥分量相當足夠，加上炸油條，絕配。
蒜酥鴨架湯，能讓我一個人喝完一鍋，這湯是我認為最好的一道，湯頭的蒜香搭配鴨肉，再加上白菜，喝完尾韻會回甘，會一直想在喝一碗，喝完還有鴨肉可以啃，而且完全沒有腥味。
以前吃中華料理都需要大家庭才會來，讓喜歡吃桌菜的的小家庭或朋友們卻步，享鴨有年輕化的設計，加上彈性的選擇，適合個種需求的客戶，讓吃烤鴨可以兩少少人就吃的到。
留言列表
